Raclette viene del francés raspar, que es como se comía el queso, antiguamente los campesinos la preparaban en chimeneas y en la actualidad la tecnología nos facilita su preparación.Que mejor excusa una Cena entre amigos con Simon Susi compartiendo anécdotas, fotos y eso si una buena comida de por medio para celebrar por la Amistad.Una Raclette increible ,con Camarones,zapallitos,brócolis,champignon,queso gouda o fontina .
Fácil de preparar,variada,amistosa ,fraternal,donde prima la sencillez y personalizarla es un privilegio , se presta al ensayo gustativo,agudizar la imaginación . À Bientôt
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